文明餐桌是社會(huì)文明的縮影，小小餐桌傳承著中華民族尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。近日，肅州區(qū)持續(xù)深入開展“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)，掀起文明健康用餐的“新食尚”。
“兩套勺筷新理念，一公一私別嫌煩，病從口入要防范，公私分明不傳染……”朗朗上口的快板詞讓文明餐桌的理念深入人心，傳遍肅州的大街小巷。
圖為酒泉飯店“文明餐桌”宣傳海報(bào)。
自全面啟動(dòng)“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)以來，肅州區(qū)充分利用各類平臺(tái)，廣泛進(jìn)行社會(huì)宣傳，利用肅州區(qū)文明卡通形象推出“肅小芯”“小糊鍋”說文明系列海報(bào)、H5、短視頻、公益廣告、快板詞等，在全區(qū)營造了濃厚的宣傳氛圍。
“現(xiàn)在孩子出去吃飯，在大小餐廳都能看到‘文明餐桌’‘光盤行動(dòng)’等字樣的海報(bào)，讓孩子在潛移默化中就能養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。”家住肅州區(qū)水岸人家的張女士說。
在酒泉第五中學(xué)寬敞明亮的食堂里，同學(xué)們正井然有序地排隊(duì)打飯，一份份味美色佳的飯菜被吃到“光盤”。學(xué)校把創(chuàng)建文明食堂、文明餐桌和制止餐飲浪費(fèi)融入學(xué)生德育工作，精心打造餐廳文化，讓師生在享受美好“食”光的同時(shí)，強(qiáng)化愛糧、節(jié)糧意識(shí)，形成全民勤儉節(jié)約好風(fēng)尚。
“服務(wù)員，麻煩拿個(gè)餐盒，把這些菜打包。”和以前點(diǎn)菜時(shí)的“豪橫”相比，如今市民們明顯“克制”了不少，吃多少點(diǎn)多少，吃不完的菜打包帶回家，還能“回爐重造”。
圖為東方國際大酒店“文明餐桌”桌面宣傳標(biāo)語。
“有些顧客點(diǎn)單的時(shí)候，想嘗試更多菜品，容易超量點(diǎn)餐。因此，酒店對(duì)點(diǎn)餐人員專門進(jìn)行了培訓(xùn)，根據(jù)顧客的人數(shù)及需要，合理提供餐食搭配建議。此外，我們還在店內(nèi)醒目位置張貼了‘提倡剩餐打包’等溫馨提醒，引導(dǎo)顧客樹立文明節(jié)儉的用餐理念。”肅州區(qū)東方國際大酒店副總經(jīng)理王筱勤表示，“現(xiàn)在餐桌上鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象基本不見了，用餐顧客普遍都有節(jié)約意識(shí)，會(huì)按需點(diǎn)餐。在酒店的后廚垃圾分類做得十分到位，餐廚垃圾、可回收垃圾、易腐垃圾等都已按照國家相關(guān)的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。”
同時(shí)，肅州區(qū)及時(shí)進(jìn)行安排部署狠抓落實(shí)，由區(qū)委宣傳部牽頭，組織區(qū)商務(wù)局、發(fā)改局、文旅局、市場監(jiān)督管理局等相關(guān)單位召開了肅州區(qū)“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)議，先后4次專題安排部署。起草印發(fā)《關(guān)于在全區(qū)廣泛開展“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)的通知》和《關(guān)于進(jìn)一步深化“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)的通知》，進(jìn)一步明確專項(xiàng)行動(dòng)工作內(nèi)容和各部門工作職責(zé)及時(shí)間節(jié)點(diǎn)。印發(fā)《倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)倡議書》，引導(dǎo)全區(qū)廣大黨員領(lǐng)導(dǎo)干部群眾自覺踐行勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。此外，分別組織賓館飯店、烹飪行業(yè)代表召開2次專題座談會(huì)議，積極動(dòng)員賓館飯店推出簡約套餐或自助餐，殯葬婚慶行業(yè)結(jié)合自身工作積極宣傳倡導(dǎo)簡辦紅白喜事，杜絕鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象，為推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)提出金點(diǎn)子、奠定厚底子，確保各項(xiàng)工作任務(wù)取得實(shí)效。